因全自動(dòng)凱氏定氮儀蛋白質(zhì)含量測量計(jì)算的方法叫作凱氏定氮法，故被稱為凱氏定氮儀，又名蛋白質(zhì)測定儀、自動(dòng)型凱氏定氮儀、氮磷鈣測定儀。全自動(dòng)凱氏定氮儀也是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認(rèn)證中的重要檢驗(yàn)設(shè)備。全自動(dòng)凱氏定氮儀儀器由微處理器控制，用凱氏方法檢測谷物、食品、飼料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化學(xué)品中的氨、蛋白質(zhì)氮含量。
全自動(dòng)凱氏定氮儀有哪些優(yōu)勢：全自動(dòng)凱氏定氮儀HD-KN30采用國家標(biāo)準(zhǔn)的凱氏定氮方法，濃硫酸環(huán)境消解樣品、堿性環(huán)境蒸氣蒸餾、硼酸吸收、指示劑滴定終點(diǎn)顏色判斷法。參與國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T22923-2008、JJF109-2012《定氮儀校準(zhǔn)規(guī)范》的起草；全自動(dòng)添加試劑、蒸餾、滴定、滴定缸排廢、校正、液位監(jiān)測、計(jì)算、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、測試報(bào)告生成和上傳，整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程全自動(dòng)化處理簡單高效。